Tradtioneel 'High Tea' menu

Er zijn geen vaste regels voor de samenstelling van een traditionele 'Afternoon Tea' (High Tea), maar het bestaat meestal uit sandwiches en een verscheidenheid aan zoete producten.

Een typisch menu zou kunnen luiden:
Een selectie van vers bereide sandwiches (finger sandwiches)
Warme scones met clotted cream en jam
Een verscheidenheid van zelfgemaakte taarten en gebak
Keuze uit diverse soorten thee

Welke soorten sandwiches worden geserveerd bij een 'High Tea'?
De klassieke selectie van broodjes bestaat uit:

  • komkommer
  • ei mayonaise met tuinkers
  • gerookte zalm met roomkaas
  • Coronation kip (kipsalade)
  • Ham en mosterd

Welke soorten thee worden geserveerd?
De hoeveelheid verschillende soorten thee kan variëren van een half dozijn tot meer dan honderd.
De volgende soorten worden vaak aangeboden:

  • Assam
    Een sterke volle thee uit India, die een opvallende, 'moutige' smaak heeft.
  • Darjeeling
    Een aromatisch en samentrekkende thee uit India, met een hint van amandelen en wilde bloemen.
  • Earl Grey
    Een mix van zwarte thee geparfumeerd met olie van bergamot vernoemd naar Charles, 2e Earl Grey, die premier was in de periode 1830-1834.
  • Lapsang Souchong
    Een Chinese rookthee, die een opvallende rokerige geur en smaak heeft.


Gerelateerde artikelen:

 

 

Bijbehorende producten:
Thee ei met sneeuwpop hanger

Met sneeuwpop

€ 5,95
Bestellen
Theezakjeshouder in vorm van Slak

Siliconen theezakjeshouder in de vorm van Slak

€ 2,95
Bestellen